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お菓子作りが大好き。 食に関しては、学ぶ&美味しいお店を探す&作る事全て好き。 ◆INFORMATION 管理人が不快に思うコメントやトラバは削除させて頂きます。ご了承下さい。 =========== Links 可愛いチワワと美味しいお料理 美味しいものDIARY ☆bonds☆ mana*mana La vie en rose nory's fan baking ひなぎく えセレブ日記 お気に入りブログ
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今月は振替で2週続きのイルプルー。
さすがに2週連続はハードでした。 cakeの消費も大変だしー^^;。 ビッシュマロン ココア入りのビスキュィにココア入りのポンシュを、たーっぷり塗り 間にチョコレート入りのバタークリームをサンドして、一番上にはチョコレートを ナイフで削ったコーポをたっぷりのせて完成。 イルプルーのバタークリームは美味しいから、嫌味が無い味で食べやすい。 チョコレートが濃厚なフランス菓子でした☆ 上のコーポをナイフで削る作業が思った以上にコツをつかむまで ???(苦笑)私が削ると、チマッと小さくなっちゃいました。。 最後のほうになって、やっとわかってきたら楽しくなってきたよ^^。 ケック・オ・キャラメル・エ・ア・ラ・ポンム 初めてのパウンドのレッスン。 イルプルーのパウンドは、初めて食べたとき、他のお店と違って 衝撃的な☆味だったのを覚えてます! 写真で見ると地味な見た目のcakeだけれど、味は◎なんです。 今回は、リンゴ&オレンジの皮の砂糖煮、とキャラメルが入ってます。 食感は、ねっちり。 ねっちり具合が上手く表現出来ないんだけど・・、洋風、ヨウカン?!という感じかな。。 よくあるパサッとしたパウンドとは、全然違います。 薄くスライスして食べても、十分満足の後引くお味。 パウンドって混ぜてしまうだけのcakeだから、ある程度は誰でも作れるけど、 この食感が上手く作れるようになれたらいいなー。
by happy_sweet_mania
| 2008-02-23 22:06
| イルプルー
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