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お菓子が大好きです☆ 『今』を生きている証の日々のメモです。
by happy_sweet_mania
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オレンジのシブースト
シブースト・オランジュ
オレンジのシブースト_f0130302_21365162.jpg

以前習ったシブーストのオレンジバージョン。
(前に習ったシブーストの日記を探してみたら、書いてなかった・・みたい。アレっ?!)

クリームにオレンジ、中にもオレンジのシロップ漬けが入っていてイルプルっぽい。

前回のシブーストもお持ち帰り後、ダレて残念な事になったけど、今回も・・・(涙)。
キャラメリゼ部分が溶けてくると残念な事になっちゃう。

実は、シブーストはあんまり得意じゃないお菓子の一つです。
なんとなく好きになれない。ごめんなさい(TT)

ムース・パスィオン(写真左)ムース・ショコラ(写真右)
オレンジのシブースト_f0130302_21492263.jpg

パッションのムースとチョコレートのムース。

2人で作業して作ります。
共同作業で作るので2人のタイミングがとっても大切です。
手早く作業しないと出来上がりに差が出ちゃいます。
1人で作るよりも緊張しちゃいます。
なんだかバタバタしながら、完成^^です。

自分達で作ったものは見本のムースと口どけは同じだったのかな?
昨日と今日と作ったcakeは全く食べてないので未確認。。。
by happy_sweet_mania | 2009-02-15 22:35 | イルプルー
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