お菓子が大好きです☆ 『今』を生きている証の日々のメモです。
by happy_sweet_mania
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カテゴリ:イルプルー復習( 31 )
タルトゥ・フレーズ
バレンタインにタルトゥ・フレーズを作りました。
久しぶりのイルプルのルセット。
教室に通っていた頃の初心を思い出すと同時に、すっかり忘れてしまってる・・・。

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タルトに納得がいかず、この後数日作り続けました。。。
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by happy_sweet_mania | 2015-02-14 21:36 | イルプルー復習
苺。
クリスマス~お正月にかけて、ビックリ!価格だったイチゴ。
なぜ、あんなに跳ね上がる??
最近、やっと値段が落ち着いてきたのでタルト・フレーズを久しぶりに作ってみました。

イチゴの季節☆次は、何を作ろうかな~。

f0130302_21342644.jpg

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by happy_sweet_mania | 2011-01-10 21:34 | イルプルー復習
イチジクのパウンド。
色々なところでお見かけして、久しぶりにイチジクのパウンドを作りました。
(隠れ技の一工夫は、面倒なので?!省いて作成)

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プチプチ、イチジクの食感☆。とっても好きな焼き菓子です。

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by happy_sweet_mania | 2010-12-05 23:15 | イルプルー復習
大好きフィナンシェ。
何度も何度も作っているお菓子の1つフィナンシェ。

シンプルなお菓子って難しい。。。
シンプルだからこそ難しいのかなー。
焼き菓子が上手に作れるようになりたいなーと思う私です。

キャラメルフィナンシェを作ってみました。
キャラメルを混ぜたから、いつもより見た目がきれいな色になったかな?!
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by happy_sweet_mania | 2010-05-23 21:59 | イルプルー復習
はじめの。
少し前まで涼しかったのに最近、急に夏のような暑さ。。。

冷たいデザートを久しぶりに。

初心に戻ってブランマンジェを作ってみました。

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by happy_sweet_mania | 2010-05-16 20:50 | イルプルー復習
今日という日。
工程の多いcakeを久しぶりに作ってみようかな?という気になったので、
第一クールで習った(ル・フェドラ)を復習してみました。

パーツが多いから、時間に余裕がある時じゃないとなかなか複雑なcakeは
作る気にならなかったり・・(苦笑。
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でもチマチマ、楽しかったです。

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今日は、とーっても良いお天気!
やっぱり青空☆
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by happy_sweet_mania | 2010-05-02 08:30 | イルプルー復習
キャラメル☆
久しぶりにパウンドケーキを作りました。

IPのパウンドの中でも私が好きな『りんごとキャラメルのパウンド』☆
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濃厚なこのお味、たまーに凄く食べたくなります。
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by happy_sweet_mania | 2010-01-20 23:01 | イルプルー復習
パイじゃなくて粉・・・。
この季節、色々なブログでガレット・デ・ロワを見て私も作りたくなったパイ生地。
(パイ生地作ってみようかな~)と連休初日にチャレンジしてみました。

焼きあがったパイは完全に失敗。
あ~。。。全然層が出来てません(苦笑。

失敗のひとつ?
インスタントパイの作り方で製作したんだけど、無計画に作ってしまったため
途中のまま連休2日間放置してました。


失敗作のアリッメット・マロン。
秋に作った渋皮煮をゴロゴロ入れて。
中身は美味しかったのが救いです(笑。
寒い季節のうちに、リベンジしなきゃ。
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by happy_sweet_mania | 2010-01-11 21:42 | イルプルー復習
チョコ☆チョコ
おせちetc・・のお正月料理にもそろそろ飽きてきて、あっさりしたものが恋しくなる3日目に
濃厚なビッシュロンを作りました(苦笑。

作りながら、チョコを見てるだけでお腹いっぱいにな気分になり重かったです(笑。
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周りにクリームは塗らずに間だけに挟んで完成。

うーん。濃厚!
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by happy_sweet_mania | 2010-01-03 22:56 | イルプルー復習
ハチの巣
お休み中のお菓子作り。ブレズィリアン。
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一度作ってみたかったバージョンです。黒くて、よく見えない^^;
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by happy_sweet_mania | 2009-05-06 23:14 | イルプルー復習