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お菓子作りが大好き。 食に関しては、学ぶ&美味しいお店を探す&作る事全て好き。 ◆INFORMATION 管理人が不快に思うコメントやトラバは削除させて頂きます。ご了承下さい。 =========== Links 可愛いチワワと美味しいお料理 美味しいものDIARY ☆bonds☆ mana*mana La vie en rose nory's fan baking ひなぎく えセレブ日記 お気に入りブログ
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今日と明日はクロワッサンのレッスンです。
(すっごく難しそうー!難易度高!)な先入観しか無くて、自分で作るなんて今まで一度も 考えてもみなかったから、どんな感じで作るのか、とっても楽しみでした。 クロワッサン&パン・オ・ショコラ クロワッサン生地を作って、ノーマルなクロワッサンとチョコレート入りのパン・オ・ショコラ。 生地を【のす】のがニガテな私。。。 でも、前に習ったパイ生地より扱いやすかったから、家でも作ってみたいな。 焼き上がりのバターの香りが、たまらないー☆ クロワッサン・オ・ザマンドゥ クロワッサンをラスク状にして中と外にクレームダマンド。そして、その上にアプリコットのジャム。さらにグラスをかけて完成。 写真も見るだけで甘~い感じが伝わるかな? パンというより、デザートかな。 とにかく甘いー。半端じゃない位主張してます。 でも、甘いんだけどクセになる・・!! 作ってるだけで、お腹いっぱいになりそうな甘いコでした^^。 マカロン・ノア 生地にクルミが沢山入ったマカロン。 間のクリームはコーヒー味。 生地がとっても硬いから、絞るのが大変ー。 皆、大変そうにしてたのに私は、普通に絞ってた。 握力が強いのかな^^; 試食のオ・ザマンドゥは、すっぽりクリームに包まれてて作ったの以上にカロリーが凄そう。。 でも、ツヤッツヤで美しかったです。
by happy_sweet_mania
| 2008-10-18 23:33
| イルプルー
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