お菓子が大好きです☆ 『今』を生きている証の日々のメモです。
by happy_sweet_mania
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最近は・・・
ブドウ酵母を作ってから、すっかり酵母のパン作りのトリコ^^。

暇さえあれば、焼いてます。
お菓子より断然最近はパンばっかり。

私って、熱中すると、そればっかりになっちゃうんだよねー(笑)。

カンパーニュ
f0130302_22152772.jpg

シンプルなカンパーニュのカット写真↑。
最初の頃はカンパーニュばっかり作ってました。
空気の穴、少しずつ入れれるようになってきたかも・・。



パン・オ・ショコラ
f0130302_2217522.jpg

ココア生地にチョコレート入りで、チョコを食べてるような濃厚なパン。
これ好きで何回か作ってます。(黒いコは写真が上手に取れないー。)



パン・ド・ミー
f0130302_22191722.jpg

食パンにも挑戦!
実は、何回か作ってて最初は笑えるほどダメダメなパンしか作れなかったんだけど、
何回か作ってみてやっと形になってきたので嬉しい。
これらからは美味しく焼ける事を研究しなくっちゃ。


ベーグル
f0130302_22231914.jpg

皮がパリっとモチモチ焼けました。




他にも色々作ったけれど写真に撮ってなかったり。

自分の作った酵母でパンが焼けるって嬉しい&楽しいー☆

最近は、酵母一筋のテゴネ派です。



シーズンのフルーツを使ってイチゴ酵母に挑戦したい今日この頃。
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by happy_sweet_mania | 2008-03-11 22:24 | 手作りパン
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