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お菓子が大好きです☆ 『今』を生きている証の日々のメモです。
by happy_sweet_mania
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マイブームⅠ
この前、ベーグル屋さんに行って久しぶりにベーグル熱が復活^^。
f0130302_22341157.jpg

久しぶりに作ってみました。

手ゴネです。
今まで、8割くらいは機械にまかせっきりだった私。。。です。

最近、手ゴネが楽しく・面白くなってた感じです。
自分でこねると、当たり前ですが・・生地の変化が分かって楽しい。

ベーグルは発酵時間が短いのも、気軽に出来るから好き。

なんとなく、今までよりモチモチッと出来た気がしました♪。
自己満足~。
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by happy_sweet_mania | 2008-02-10 22:33 | 手作りパン
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