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夏に習ったムース・オ・マンゴーを作ってみました。
ビスキィのストライプをつけるお道具を持ってないので 細い口金で、手をプルプルさせながら絞ってみたら、 なんとか出来ました^^。 マンゴのピュレを空けちゃったから、しばらくマンゴーな日々。 ・上のムース・オ・マンゴ 15センチ 2個 ・マンゴーのパウンド(イルプルのパウンド本より) ・マンゴーシフォン ・マンゴー&バナナシフォン ・マンゴフィナンシェ を作ったよ。 でも、ピュレは、まだまだ残ってる~~~。 1キロは多いから500mlを出して欲しいよぉ。 さすがに、ちょっと飽きてきたので、冷凍しちゃいました^^。
by happy_sweet_mania
| 2007-11-02 22:42
| 手作りお菓子
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