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お菓子作りが大好き。 食に関しては、学ぶ&美味しいお店を探す&作る事全て好き。 ◆INFORMATION 管理人が不快に思うコメントやトラバは削除させて頂きます。ご了承下さい。 =========== Links 可愛いチワワと美味しいお料理 美味しいものDIARY ☆bonds☆ mana*mana La vie en rose nory's fan baking ひなぎく えセレブ日記 お気に入りブログ
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伏見の「圓珠」で昼夜蕎麦を食べました。
ここのお店TVや雑誌で見てて、前々から気になってました。 昼夜蕎麦とは。 そばの実の中心部から取れる白い御前粉[ごぜんこ]と、皮を粉にした黒い田舎粉を裏表に合わせて伸ばすといった、江戸時代からの職人技。 写真で見えるかな?裏と表の色が違うお蕎麦なのです。 かなり手がかかってるんだろうなぁ。 お蕎麦の世界は奥が深そう。。 こちらも、名物のえび天。 繊細すぎるほどの衣。 2本のエビが揚がってます。 サックサクで美味しいけれど、ちょっと食べにくかったかも(苦笑) お店の雰囲気のわりには、リーズナブル。ランチはとってもお得です。
by happy_sweet_mania
| 2007-03-28 21:53
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