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去年、お休みしてしまったレッスンの振替で久しぶりにイルプルに行ってきました。
今日作ったものは大作!のウエディングケーキ。 出来上がりはのイメージ。こちらは先生の見本。 発砲スチロールに、ショートニングのクリームでデコしてあります。 それなので食べられません。よって本日は試食は無しでした(寂。 私たちは、クレーム・オ・ブールでデコしました。 スポンジは小さなものだけ焼き、大きなものは用意されてました。 今日は、ナッペや絞りの練習がメインです。 色々な絞り方を習って、cakeに思い思いにデコしていきます。 センスが出ちゃいます。 難しいです。クリームまみれになりながら1日頑張りました^^。 なんだか納得いかないけれど、なんとか形にはなったかな?!。 ナッペや絞りは、練習・練習だなーと改めて思う私です。 マジパンでバラ細工も作りました。 バラというより別の花みたい・・・(苦笑。開ききってます・・・・^^;。 チマチマ、楽しい作業でした。 こちらは、先生のデモの飴細工のバラ。美しい☆ 飴の扱いは、見てるだけで凄ーーく難しそう。。。 自分で作ったcakeは、上手に持ち帰らなかったからか・・・箱の中でズレてしまって 側面がグチャ。。。 写真が上手く撮れなかったのでUPは無しです。。。
by happy_sweet_mania
| 2010-05-29 23:43
| イルプルー
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